RESEP TAHU GILING GORENG

RESEP TAHU GILING GORENG

Variasi resep masakan sederhana berikut ini adalah salah satu kreasi mengolah tahu menjadi hidangan pelengkap menu makan yang enak dan ekonomis.

Bahan dan Bumbu :

• 6 buah tahu putih, remas-remas atau giling
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung roti
• 1 sdm tepung sagu
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• garam dan lada secukupnya
• 2 sdm saus tomat atau sambal
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT TAHU GILING GORENG :

1. Campurkan telur dengan tepung roti, tepung sagu, bawang merah, bawang putih dan tahu. Beri irisan daun bawang, garam dan lada secukupnya, aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak, goreng adonan yang sudah dibentuk mirip kroket atau sesuai selera hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus tomat atau sambal.

More about → RESEP TAHU GILING GORENG

Ayam saus Mangga

Bahan :
1 Dada ayam fillet, potong dadu
1 buah telur
tepung terigu
garam
1 buah mangga muda (mengkal/asam), potong korek api

Bumbu :
4 sdm gula palem
150 ml air
2 sdm daun ketumbar cincang
1 sdt cuka masak
1/2 sdt garam

Cara membuat :
1. Kocok telur, tambahkan garam.
2. Campur terigu dengan garam secukupnya.
3. Gulingkan potongan ayam di telur kemudian di tepung, goreng hingga matang, sisihkan
4. Buat sausnya : campur semua bahan, masak di atas api hingga mendidih. Angkat. Masukkan potongan mangga
5. Cara menghidangkan : tata ayam goreng di dalam piring, siram dengan saus.

TIPS :
Pakai daun ketumbar segar supaya hasil saus lebih wangi dan khas. Bila tidak ada dada ayam fillet, bisa juga pakai ayam potong biasa. Terigu dan garam bisa diganti dengan tepung bumbu serbaguna.

More about → Ayam saus Mangga

Resep Cara Membuat Arem Arem Isi Daging Ayam

Arem Arem Isi Daging Ayam

Cara Membuat Arem Arem

Bahan untuk membuat Arem Arem

• 500 gram beras
• 300 ml santan kental
• 700 ml air
• 2 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• Daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi Arem Arem

• 350 gram daging giling
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 kotak tahu potong dadu kecil dan di goreng setengah matang
• 300 ml santan kental

Bumbu Halus Arem Arem

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabe merah
• 1 buah tomat
• 2 cm lengkuas
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Arem Arem

1. Masaklah hingga mendidih beras bersama santan, air, garam, dan daun salam. Masak hingga menjadi aronan yang lembek. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, wortel, tahu, dan santan. Aduk hingga santan menyusut. Sisihkan.
3. Siapkan daun pisang, ambil 3 sendok makan nasi aronan, letakkan 2 sendok teh bahan isi., tutup. Bungkus sambil dipadatkan, lalu lipat kedua ujungnya ke bawah,. Kukuslah selama 1 jam.

More about → Resep Cara Membuat Arem Arem Isi Daging Ayam

Resep Cara Membuat Bubur Candil Santan Gurih

Bubur Candil

Cara membuat Bubur Candil

Bahan Untuk Membuat Bubur Candil

• 200 gram tepung ketan
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 175 ml air
• 750 ml air
• 200 gram gula merah
• 3 lembar daun pandan
• 2 sendok makan tepung beras dan 1 sendok makan ketan, cairkan dengan sedikit air

Bahan Saus Santan

• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Bubur Candil

1. Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
2. Campur tepung ketan, air kapur sirih, dan 175 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleno sehingga bisa dibentuk bulatan bergaris tengah 1 cm, sisihkan. Taburkan sedikit tepung kering supaya tidak saling melekat.
3. Didihkan 750 ml air, gula merah, dan daun pandan. Saring, didihkan kembali. Masukkan bulatan adonan, masak sampai matang dan terapung. Kecilkan api, tuangkan cairan tepung, aduk sampai mengental dan matang seluruhnya.
4. Hidangkan dengan saus santan.

Resep Masakan

More about → Resep Cara Membuat Bubur Candil Santan Gurih

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing

RESEP TONGSENG KAMBING

Bahan Untuk Membuat Tongseng Kambing:

• ¼ kg daging kambing, potong dadu
• 3 lembar daun kol, iris kasar
• 2 buah tomat, potong empat
• 1 batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 500 ml air
• 1 sdm bumbu kari bubuk siap pakai
• 2 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• cabe rawit merah utuh dan kaldu bubuk secukupnya bila suka
• minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir cabe merah keriting
• 4 butir cabe rawit merah
• 1 sdt merica butiran
• 1 ruas jahe
• 4 butir kemiri, sangrai

CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum. Masukkan daging, masak hingga daging kambing berubah warna dengan api sedang.
2. Tuang air, garam, kecap, bumbu kari dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga daging kambing empuk selama 15 menit dengan api sedang.
3. Tambahkan potongan tomat, daun bawang, irisan kol dan cabe rawit utuh. Aduk rata kembali dan masak sekitar 10 menit hingga tomat dan kol mulai terlihat layu. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

More about → Resep Cara Membuat Tongseng Kambing

Resep Cara Membuat Membuat Pangsit Goreng Isi Daging Yang Sangat enak

Pangsit Goreng

Cara Membuat Pangsit Goreng

Bahan isi pangsit Goreng :

• Daging giling, 200gr
• Tepung sagu, 2sdm
• Merica Bubuk, 1/4sdt
• bawang putih bubuk, 1/2sdt
• daun ketumbar dicincang halus, 1sdt
• Kecap Ikan, 1sdt
• Cabai besar dibuang bijinya dan dicincang halus, 1 buah
• telur diambil putihnya, 1 butir

Bahan kulit Pangsit :

• 32 lembar kulit pangsit
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Pangsit goreng isi daging :

1. Aduk semua bahan isi.
2. Ambil selembar kulit pangsit, masukkan isi.
3. lipat menjadi 2 bagian dan rekatkan oleh putih telur.
4. Satukan kedua ujung kulit pangsit.
5. Panaskan minyak.
6. Goreng pangsit diatas apii sedang hingga matang.

More about → Resep Cara Membuat Membuat Pangsit Goreng Isi Daging Yang Sangat enak

Resep Cara Membuat Martabak Telur yang Enak

Resep Membuat Martabak Telur yang Enak

Martabak Telur

Cara Membuat Martabak Telur

Bahan Kulit martabak telur:

• 200gr terigu cakra kembar
• 160 ml air
• 30 gr minyak goreng untuk campuran adonan
• 1/2 sdt garam halus
• Minyak goreng untuk merendam

Bahan isi martabak telur:

• 250 gr daging cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabai merah, iris halus
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat Kulit martabak telur:

1. Campur semua bahan sampai kalis
2. Bentuk bulat, olesi permukaan adonan dengan minyak, istirahatkan 1o menit
3. Timbang adonan seberat 30-40gr dan bulatkan
4. Istirahatkan adonan selama minimal 2 jam dan lumuri permukaan adonan dengan minyak dan margarin
5. Adonan siap digunakan setelah minimal 2 jam

Cara Membuat isi martabak telur:

1. Sangrai bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan daging cincang, tumis sampai daging layu
3. masukkan bumbu-bumbu yang lain
4. Aduk terus sampai daging matang

Penyelesaian Dalam Membuat Martabak Telur:

1. Ambil 1 adonan kulit, tipiskan dalam wajan datar
2. Ambil 3-4 sendok adonan isi campur dengan sebutir telur bebek. Kocok rata.
3. Masukkan adonan isi diatas kulit yang sudah kita lebarkan diatas wajan datar tadi
4. Tutup dan lipat, lalu goreng hingga matang
5. Sajikan hangat-hangat  bersama acar dan cabe rawit

More about → Resep Cara Membuat Martabak Telur yang Enak

Resep Cara Membuat Rempeyek Udang Renyah Gurih Nikmat dan Lezat

Wala... lapar sekali ya pemirsah... tapi mau makan bingung mau makan apa, tiap hari makan nya tahu ama tempe nah sekarang kita coba yang sedikit berbeda ya pemirsah, yaitu Rempeyek Udang Renyah Gurih Nikmat dan Lezat, untuk cara pembuatannya mari kita bersama sama membuattnya dengan resep dibawah ini

Rempeyek Udang

Cara membuat Rempeyek Udang

Bahan Peyek Udang :

• 150 g udang kecil, buang kepalanya, cuci
• minyak goreng
• 100 g tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 250 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 butir kemiri
• 2 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Cara membuat Peyek Udang :

1. Aduk tepung beras, tepung kanji dan bumbu halus dengan air hingga cukup kental.
2. Sesuaikan jumlah air dengan tingkat kekeringan tepung beras.
3. Masukkan udang, aduk rata.
4. Goreng udang sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
5. Angkat dan tiriskan.

Untuk 10 buah 

More about → Resep Cara Membuat Rempeyek Udang Renyah Gurih Nikmat dan Lezat

Resep Cara Membuat Capcay Goreng Sayuran Mix Bakso Udang Enak

Capcay Sayur Mix Bakso

Cara Membuat Capcay Goreng

Bahan Capcay Goreng Sayuran Mix Bakso Udang Enak

• 1 buah wortel, iris serong
• 50 gram kapri
• 5 buah jagung putren, potong serong
• 100 gram sawi hijau
• 100 gram kembang kol, iris perkuntum
• 50 gram jamur kuping, siap pakai
• 3 batang sosis, potong serong
• 4 buah bakso sapi, potong 4 bagian
• 3 buah bakso ikan. potong 4 bagian
• 200 gram ampela dan hati ayam (matang), potong dadu
• 100 gram udang, buang kulitnya dan kerat

Bumbu Capcay Goreng Sayuran Mix Bakso Udang Enak

• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, potong kasar
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt penyedap
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm maizena, larutkan dengan air
• garam secukupnya
• minyak goreng untuk menumis
• Air secukupnya

Cara Memasak Capcay Goreng Sayuran Mix Bakso Udang Enak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukkan jahe dan tomat.
2. Setelah harum beri air secukupnya, kemudian masukkan wortel, kembang kol dan jagung putren.
3. Kemudian masukkan sawi hijau, sosis, bakso sapi & ikan, hati & ampela, udang, jamur kuping serta kapri
4. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen serta saos tomat, aduk rata dan masak hingga matang.
5. Setelah rasa sudah pas, masukkan potongan daun bawang dan larutan maizena aduk rata dan tunggu hingga larutan mengental
6. CapCay Goreng siap disajikan

Resep Masakan

More about → Resep Cara Membuat Capcay Goreng Sayuran Mix Bakso Udang Enak

Resep Cara Membuat Sate Kambing Madura Sambal Kecap

Sate Kambing

Cara Membuat Sate Kambing

Bahan Untuk Membuat Sate Kambing Madura Sambal Kecap :

• 750 gram daging kambing, potong dadu
• 15 buah stik tusuk sate, cuci bersih

Bumbu Sate Kambing Madura Sambal Kecap :

• 5 lembar daun jeruk, iris halus
• 10 butir bawang merah, cincang halus
• 1 sendok makan merica bubuk
• 100 ml kecap manis
• 2 sendik makan air jeruk nipis

Bahan Pelengkap:

• 40 gram kol, iris halus
• 3 buah tomat, iris tipis
• 6 sendok makan bawang goreng sebagai taburan
• 15 buahh cabai rawit, iris halus
• 10 butir bawang merah, cincang halus
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan air jeruk limau

Cara Membuat Sate Kambing Madura Sambal Kecap :

1. Tusuklah daging dengan stik tusuk sate, setiap tusuk isi dengan 5 potong daging.
2. Untuk bumbu semua bahan dicampur menjadi satu.
3. Masukkan tusukan sate kedalam bumbu tadi dan bakar sate diatas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
4. Sajikan sate bersama pelengkapnya.

More about → Resep Cara Membuat Sate Kambing Madura Sambal Kecap

Resep Cara Membuat Sayur Tempe Cabe Hijau Pedas

Sayur Tempe Cabai Hijau

Cara Membuat Sayur Tempe Cabai Hijau

Bahan Sayur Tempe Cabe Hijau :

• 1 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 12 buah cabai hijau keriting, iris kasar
• 5 buah cabai rawit merah, iris kasar
• 100 g daging tetelan sapi, iris kasar
• 250 ml kaldu sapi
• 500 ml santan
• 200 g tempe, iris kasar
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Cara membuat Sayur Tempe Cabe Hijau:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, aduk hingga layu.
3. Tambahkan daging, kaldu dan santan, didihkan.
4. Masukkan tempe dan bumbu lainnya.
5. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan meresap.
6. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

More about → Resep Cara Membuat Sayur Tempe Cabe Hijau Pedas

Resep Cara Membuat Udang Saus Tiram Pedas

Udang Saus Tiram

Cara Membuat Udang Saus Tiram

Bahan Udang Saus Tiram Pedas Baru :

• 200 gr Udang segar
• 1 genggam Kacang Kapri muda
• 1/4 siung Bawang Bombay, iris tipis
• 80 ml Air
• Minyak untuk menumis

Bumbu Saos Udang Saus Tiram Pedas Baru :

• 1 ruas Jahe, memarkan
• 1 sdm Saus Tomat
• 2 sdm Saus Sambal
• 3 sdm Saus Tiram
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Memasak  Udang Saus Tiram Pedas Baru:

1. Goreng Bawang bombay hingga layu.
2. Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
3. Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
4. Tambahkan udang segar, masak sampai berubah warna.
5. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
6. Masak hingga bumbu merasuk dan agak kental.
7. Angkat dan sajikan hangat.

More about → Resep Cara Membuat Udang Saus Tiram Pedas

Resep Bistik Daging Kambing Enak

RESEP BISTIK DAGING KAMBING

Bahan :

• 200 gram daging kambing, dipukul-pukul
• 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh rosemary bubuk
• 2 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendik teh garam

Bahan Saus :

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
• 80 ml air kaldu
• 2 buah cabai merah besar, buang biji dan iris halus
• 3 sendok makan madu
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT BISTIK DAGING KAMBING ENAK :

1. Campurkan daging dengan bahan lainnya, aduk rata lalu diamkan hingga 60 menit agar bumbu meresap.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tuang air kaldu, cabai, madu, kecap inggris dan garam. Aduk rata hingga mengental lalu angkat dan sisihkan.
3. Panggang daging kambing hingga matang sambil diolesi dengan saus. Angkat dan sajikan dengan saus dan pelengkap sesuai selera.

More about → Resep Bistik Daging Kambing Enak

Resep Cara Membuat Kupat Tahu Asli Khas Magelang

Kupat Tahu

Cara Membuat Kupat Tahu

Bahan Kupat Tahu Asli Khas Magelang:

• 10 buah ketupat 
• 10 potong (500gr) tahu kuning, digoreng 
• 3 butir telur rebus, diiris bundar 
• 250 gr toge, direbus sebentar 
• 2 sdm bawang goreng 
• 100 gr kerupuk merah 

Bumbu kacang: 

• 250gr kacang tanah, digoreng 
• 100gr gula merah 
• 1 iris kecil kencur, digoreng 
• 1 sdm bawang putih goring 
• 100 ml air asam 
• 300ml santan 
• 5 sdm kecap manis 
• garam secukupnya 
• Air jeruk limau sesuai selera 

Sambal : 

• 20 buah cabai rawit , dihaluskan campur dengan garam .

Cara Membuat Kupat Tahu Asli Khas Magelang: 

1. Haluskan kacang tanah, gula merah, kencur dan bawang putih goreng dengan menggunakan blender.
2. Campur bumbu hasil blenderan no.1 diatas bersama air asam dan santan, aduk sampai rata. Lalu masak dalam panci hingga mendidih, tambahkan kecap manis, garam dan air jeruk limau, aduk rata, angkat, sisihkan.
3. Ambil piring saji, taruh ketupat, tahu, telur dan toge , lalu siram dengan bumbu kacang, atasnya beri taburan bawang goreng dan kerupuk merah.
4. Kupat Tahu Magelang siap dihidangkan bersama sambal cabai rawit.

More about → Resep Cara Membuat Kupat Tahu Asli Khas Magelang

Resep Sup Daging Sapi Khas Purwodadi

RESEP SUP DAGING SAPI KHAS PURWODADI

masakansehari.blogspot.com

Bahan-bahan:

• 1/4 daging sapi potong kecil-kecil
• 100 gram kembang kol
• 2 bh wortel potong kotak kecil
• 50 gram kacang polong
• 2 btg seledri iris kecil
• 1 bh tomat iris delapan
• 1 butir pala
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1 btg serai digeprek
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1,5 lt air
• Garam dan minyak secukupnya

CARA MEMBUAT SUP DAGING SAPI KHAS PURWODADI

1. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging, pala, dan air kemudian rebus sampai dagingnya empuk.
2. Masukkan wortel, kembang kol, kacang polong, tomat, serai, lada, dan garam rebus sampai matang.
3. Terakhir masukkan potongan seledri dan angkat, sup daging sapi segar dan mudah siap untuk dihidangkan dengan sambal dan sedikit taburi bawang goreng, daun bawang, dan air remasan jeruk nipis.

More about → Resep Sup Daging Sapi Khas Purwodadi

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Kuning

Ayam Goreng Lengkuas

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

Bahan Ayam Goreng Lengkuas:

• 1 ekor ayam (± 1 kg), potong menjadi 8 bagian
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 sdm lengkuas/laos parut
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 3 buah kemiri, disangrai
• 1 sdt asam jawa
• 2 sdt kunyit, dicincang
• garam dan gula sesuai dengan selera

Cara Membua Ayam Goreng Lengkuas:

1. Dalam baskom, campurkan dan remas-remas potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas parut sampai rata.
2. Siapkan penggorengan lalu masukkan campuran potongan ayam ini dengan daun salam dan serai.  Tutup penggorengan, masak di atas api kecil sampai ayam menjadi setengah matang.  Tambahkan sedikit air bila perlu.  Angkat ayamnya.
3. Panaskan minyak yang cukup banyak di dalam penggorengan di atas api sedang.  Goreng ayam sampai kecoklatan.  Angkat dan tiriskan.
4. Hidangkan bersama gorengan remah-remah bumbu dengan ditaburkan di atasnya.
5. Untuk 4-5 orang

More about → Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Kuning

Resep Masakan Rendang Hati Ayam Lezat

Resep Rendang Hati Ayam Lezat

Bahan Rendang Hati Ayam Lezat :

• 6 potong hati ayam
• 1 sendok teh air jeruk nipis 
• 1 sendok teh garam
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 lembar daun kunyit 
• 1 buah asam kandis

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bush cabal merah
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Rendang Hati Ayam Lezat :

1. Lumuri hati ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Goreng hati ayam sampai matang.
3. Rebus santan dan bumbu halus bersama daun kunyit dan serai sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tambahkan hati ayam dan asam kandis. Aduk sampai kuah berminyak.
5. Tunggu sampai benar-benar matang.
6. Angkat dan hidangkan..

More about → Resep Masakan Rendang Hati Ayam Lezat

Resep Cara Mambuat Tumis Kangkung Terasi Asli Terasi

Cah Kangkung Terasi

Cara Nebuat Tumis Kangkung

Bahan Tumis Kangkung Terasi :

• 40 btng kangkung, bersihkan dan siangi 
• bawang merah 3 buah, potong kecil-kecil
• bawang putih 2 buah, potong kecil-kecil
• mentega, 2 sdm 
• terasi 1/4 sdm, dibakar
• 1 biji cabe merah, potong dengan cara menyerong.
• 1 buah tomat, rajang halus
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Tumis Kangkung Terasi :

1. Pertama-tama, panaskan dulu mentega dengan api kecil. Setelah itu tumis bawang putih  dan bawang merah sampai tercium bau harum. Tambahkan cabe, tomat, terasi, gula, dan garam. Aduk-aduk sampai rata.
2. Tambahkan kangkung, aduk-aduk sampai layu. 
3. Angkat dan sajikan selagi hangat.

More about → Resep Cara Mambuat Tumis Kangkung Terasi Asli Terasi

Resep Cara Membuat Soto Ayam Full Ayam Kaldu

Cara Membuat Soto Ayam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Soto Ayam Full Ayam Kaldu:

• 1 ekor (900 gram) ayam, dibelah 4 bagian
• 2 liter air 
• 3 batang serai, dimemarkan
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 2 sendok makan garam 
• 1 sendok teh merica bubuk 
• 1 sendok makan gula pasir 
• 3 sendok makan minyak untuk menumis 
• minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus Soto Ayam Full Ayam Kaldu:

• 10 butir bawang merah 
• 6 siung bawang putih 
• 2 cm jahe 
• 4 cm kunyit, dibakar
• 4 butir kemiri, disangrai 

Bahan Pelengkap Soto Ayam Full Ayam Kaldu:

• 50 gram soun, diseduh, ditiriskan
• 2 batang seledri, dicincang kasar
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 3 butir telur rebus 
• 2 sendok makan bawang merah goreng 
• 100 gram taoge 
• 100 gram kol, diiris halus

Bahan Sambal Soto Ayam Full Ayam Kaldu:

• 12 buah cabai rawit merah 
• 4 buah cabai merah 
• 3 siung bawang putih 
• 1/4 sendok teh garam 

Cara membuat Soto Ayam Full Ayam Kaldu:

1. Rebus air dan ayam sampai mendidih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat, keluarkan ayamnya. 
4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Suwir-suwir.
5. Sambal: rebus cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih sampai layu. Angkat. Tambahkan garam. Haluskan.
6. Sajikan kuah bersama ayam suwir, pelengkap, dan sambal.

Catatan : Untuk 6 porsi

More about → Resep Cara Membuat Soto Ayam Full Ayam Kaldu

Resep Cara membuat Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng

Cara Mudah membuat Kwetiau Goreng

Bahan Untuk membuat Kwetiau Goreng:

• 700 gr kwetiau basah, rendam dengan air panas, tiriskan 
• 2 butir telor, kocok lepas, campur 50 ml air, aduk rata lalu buat 2 dadar tipis, kemudian iris-iris
• 5 butir bakso sapi, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris
• 150 gr daging ayam, potong kotak
• 200 gr udang kupas
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 ikat coysum, potong 5 cm
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 100 gr toge

Bahan Saos Kwetiau Goreng:

• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm saos tiram
• 5 sdm kecap manis
• 4 sdm kecap asin
• 3 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam

Cara Membuat Kwetiau Goreng:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, udang dan baso sapi. Aduk sampai matang.
3. Masukkan bahan saos, aduk sebentar.
4. Tambahkan kwetiau, daun bawang dan coysum. Masak sampai seluruhnya tercampur rata.
5. Kemudian tambahkan toge dan telor dadar iris. Aduk sebentar lalu angkat.
6. Letakkan dalam wadah, Sajikan.

catatan : Sajikan Untuk 5 Porsi ^_^

More about → Resep Cara membuat Kwetiau Goreng

Resep Cara Membuat Tumis Kangkung Biasa dan Pedas

Tumis Kangkung

Cara Membuat Tumis Kangkung

Bahan-bahan Tumis Kangkung Biasa dan Pedas:

• 2 ikat kangkung segar
• 100 gr udang kecil kupas
• 1/2 buah tomat dipotong panjang
• 2 buah cabai merah dipotong serong
• 4 buah Cabai rawit
• 3 siung bawang putih, iris
• 4 butir bawang merah, iris
• 4 sdm air
• 3 sdm minyak goreng
• Ebi secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Memasak Tumis Kangkung Biasa dan Pedas :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
2. Tambahkan udang, kemudian masak hingga berubah warna
3. Tambahkan cabai
4. Masukkan kangkung, ebi, gula, garam dan air secukupnya. 
5. Lalu tambahkan tomat, kemudian masak dengan api besar selama 1 menit hingga layu.
6. Angkat dan sajikan

More about → Resep Cara Membuat Tumis Kangkung Biasa dan Pedas

Resep Cara Membuat Pastel Goreng Isi Daging Ayam+Udang kremes

Pastel Goreng Udang Kremes

Bahan Kulit Pastel Goreng Isi Daging Ayam+Udang kremes:

• 300 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 butir telor ayam
• 50 gram margarine, lelehkan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air

Bahan Isi Pastel Goreng Isi Daging Ayam+Udang kremes:

• 10 butir bawang merah, rajang halus
• 4 siung bawang putih, rajang halus
• 125 gram daging ayam, rebus lalu potong dadu kecil
• 125 gram udang segar, kupas lalu cincang kasar
• 1 buah wortel (150 gram), kupas, rebus lalu potong dadu kecil
• 100 gram kentang, kupas, rebus sebentar lalu potong dadu kecil (1/2 cm)
• 3 sdt garam
• 3 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 ml air
• 75 gram soun rendam sebentar dalam air panas, tiriskan, lalu potong-potong
• 100 gram kacang polong (atau bisa diganti buncis potong 1 cm)
• 3 batang seledri, rajang halus
• 5 butir telor, rebus, belah 8
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Pastel Goreng Isi Daging Ayam+Udang kremes:

• Kulit: Campur bahan kulit sampai bergumpal.
• Siapkan alat penggilas kulit pasta, set pada ketebalan no 1 (paling tebal), kemudian giling adonan kulit beberapa kali sampai adona menjadi licin (rata).
• Giling lagi dengan ketebalan nomer 2 dan seterusnya sampai nomer 5.*
• Cetak adonan kulit dengan cetakan diameter 10 cm.
• Isi tiap lembar dengan adonan isi lalu beri 1 bagian telor rebus.
• Lipat dua, rapatkan lalu pilin bagian tepinya.
• Goreng pastel dalam minyak banyak yang panas sampai matang kekuningan.
• Isi: Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan udang cincang, aduk sampai berubah warna.
• Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga layu.
• Tambahkan sisa bahan lainnya (kecuali telor rebus), masak sampai matang.

Sajikan Untuk 36 buah
Catatan:
- Ketebalan nomer 5 adalah pilihan terakhir apabila alat penggiling kulit pasta sampai dengan nomer 8.

- Apabila tidak menggunakan alat penggiling kulit pasta, uleni adonan sampai licin dan elastis. Kemudian
giling sampai setebal 3 mm.

More about → Resep Cara Membuat Pastel Goreng Isi Daging Ayam+Udang kremes

Resep Cara membuat Lumpia Isi Bihun Yang Enak

Resep Makanan - Resep Lumpia Isi Bihun Yang Enak

Lumpia Isi Bihun

Cara membuat Lumpia

Bahan Isi untuk Lumpia:

• 75 gram bihun, diseduh 
• 4 butir bawang merah, dicincang halus 
• 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar 
• 100 gram udang giling 
• 1 butir telur 
• 75 gram wortel, diiris panjang 
• 50 gram buncis, diiris serong panjang 
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 50 ml air 
• 2 tangkai seledri, diiris halus 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih 
• 1/4 sendok teh merica 
• 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai 

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan.
3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
4. Masukkan bihun, garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun seledri. Aduk rata.
5. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan putih telur.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
7. Hasil 26 buah

More about → Resep Cara membuat Lumpia Isi Bihun Yang Enak

Resep Ayam Penyet yang Pedes Gila

Ayam Penyet

Cara Membuat Ayam Penyet

Bahan dan Bumbu Membuat Ayam Penyet :

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 300 ml air
• 2 lembar daun salam
• minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1½ sendok teh garam

Sambal :

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• ½ buah tomat
• 1 sdm terasi goreng
• 1 sdm irisan gula merah
• sedikit garam
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• 2 buah jeruk limau

Cara Membuat Ayam Penyet Spesial :

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Kemudian rebus ayam bersama air dan daun salam hingga daging empuk. Angkat.
2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata sambal.
4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam. Sajikan bersama lalapan.

More about → Resep Ayam Penyet yang Pedes Gila

Resep Puding Strawberry Merah Putih Manis

Puding Strawberry Merah Putih

Cara Membuat Puding  Strawberry

Bahan untuk membuat Puding Strawberry:

• 1 bungkus agar-agar warna merah
• 500 ml air
• 100 gram gula pasir
• Beberapa tetes pewarna merah
• 100 gram strawberry ukuran besar, potong sesuai selera

Bahan Puding Putih:

• 1 bungkus agar-agar tanpa warna
• 750 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Puding Strawberry Merah Putih :

1. Siapkan cetakan dari gelas bening atau cetakan puding, lapisi dengan air.
2. Rebus bahan puding putih, sisihkan.
3. Rebus bahan puding merah, kecuali strawberry, sisihkan.
4. Tuang puding putih pada bagian bawah, tunggu hingga agak mengeras.
5. Susun strawberry di atas puding putih, lalu siram dengan puding merah. Tunggu hingga dingin.
6. Setelah puding dingin dalam suhu ruangan, masukkan ke dalam kulkas jika Anda suka.

More about → Resep Puding Strawberry Merah Putih Manis

Resep Puding Coklat yang Enak

Puding Coklat

Cara membuat Puding Coklat

Bahan yang diperlukan untuk membuat Puding coklat:

• 1 sdm coklat bubuk
• 1 sdm kopi instan
• 1 kaleng susu kental manis coklat
• 10 butir kuning telur
• 400 cc santan mendidih

Bahan Hiasan Puding Coklat:

• Choco chip atau coklat parut secukupnya
• Whipped cream

Cara Membuat Puding Coklat:

1. Campurkan susu kental manis dan kuning telur, aduk hingga rata.
2. Masukkan santan mendidih, coklat bubuk, dan kopi instan, aduk- aduk hingga rata. 
3. Saring dan tuang dalam pinggan tahan panas.
4. Tim adonan puding, kemudian panggang dalam oven sampai matang.
5. Angkat dan dinginkan. 
6. Hias dengan whipped cream dan choco chip. 
7. Sajikan puding bersama minuman kesukaan anda.

More about → Resep Puding Coklat yang Enak

Resep Telur Dadar Gulung Yang Enak

Telur Dadar Gulung

Cara Membuat Telur Dadar Gulu

Bahan diperlukan untuk membuat Dadar Gulung Telur :

• 2 btr telur
• 1 lbr kol, iris tipis-tipis
• 1 btg daun bawang, iris tipis-tipis
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 bh cabai rawit, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• bumbu penyedap bila suka
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Telur Dadar Gulung Praktis :

1. Kocok lepas telur dan garam, masukkan semua bahan, aduk hingga rata.
2. Siapkan wajan teflon di atas api kecil, beri sedikit minyak, tuangkan semua adonan telur, ratakan hingga membentuk bulatan lebar.
3. Gulung telur dari satu sisi, menuju sisi lainnya. Gunakan 2 palet logam untuk memudahkan menggulungnya. Bila sudah tergulung sempurna, bola-balik sebentar hingga bagian tengahnya matang.
4. Sajikan dengan sambal bajak.

More about → Resep Telur Dadar Gulung Yang Enak

Resep Ayam Goreng Tepung Roti Yang Enak

Ayam Goreng Tepung Roti

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Roti

Bahan Membuat Ayam Goreng Tepung Roti :

• 1 buah paha ayam, buang tulang, bentuk melebar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung roti kasar
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• garam, lada dan gula secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Roti :

1. Paha ayam diberi bumbu garam, lada dan bawang putih lalu taburkan tepung terigu ke seluruh bagian ayam. Masukkan ke dalam kocokan telur lalu taburkan pada tepung roti.
2. Panaskan minyak, goreng ayam dengan minyak panas. Angkat, potong-potong lalu siram dengan saus di atasnya.
3. Campurkan saus tomat, kecap inggris, garam, lada dan gula pasir. Panaskan sebentar sambil diaduk rata, angkat setelah gula larut.

More about → Resep Ayam Goreng Tepung Roti Yang Enak

Resep Nasi Tumis Jamur Yang Enak

Nasi Tumis Jamur

Cara Membuat Nasi Tumis Jamur

Bahan Membuat Nasi Tumis Jamur :

• 1 sdm minyak sayur 20 g bawang Bombay, iris kasar 
• 1 siung bawang putih, cincang halus 
• 2 buah jamur shitake, iris tipis 
• 75 g daging sapi, iris tipis 
• 75 ml kecap Jepang 
• 1 sdt kecap manis 
• 1 sdm saus BBQ 
• 1/2 sdt merica hitam bubuk 
• 250 g nasi putih yang pulen 

Topping:

• 2 butir telur ayam 
• 2 sdm susu cair 
• 1 sdm saus BBQ  

Cara membuat Nasi Tumis Jamur Lezat :

1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu.
2. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus BBQ dan merica, aduk rata.
5. Masukkan nasi, aduk hingga rata.
6. Angkat, beri Topping-nya. Sajikan segera.
7. Topping: Kocok telur bersama dengan susu hingga rata.
8. Buat menjadi 2 buah dadar yang lembut (jangan terlalu kering).

Untuk 2 Porsi

More about → Resep Nasi Tumis Jamur Yang Enak

Resep Ayam Goreng Shanghai yang Enak

Ayam Goreng Shanghai

Cara Membuat Ayam Goreng Shanghai

Bahan Membuat Ayam Goreng Shanghai :

• 100 gram tepung sagu
• 250 gram dada ayam fillet, potong tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sendok kecap asin
• 1/2 sendok the lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Shanghai:

1. Lumuri dada ayam dengan lada bubuk, kecap asin, sagu, bawang merah, daun bawang . Aduk-aduk hingga rata
2. Goreng ayam hingga kekuning-kuningan, lalu angkat
3. Hidangkan

Untuk 3 porsi

More about → Resep Ayam Goreng Shanghai yang Enak

Resep Cara Membuat Udang Karamel Spesial

udang Karamel

Cara Membuat Udang Karamel

Bahan Membuat Udang Karamel  :

• 350 gram udang ukuran sedang / besar
• Tusuk sate

Bumbu :

• 1/2 jeruk nipis
• 2 sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Bersihkan, buang kepala, biarkan kulit utuh, belah pungggung keluarkan kotoran punggung.
2. Rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Tusuk dari ekor udang hingga bagian atas, buat udang menjadi lurus.
3. Goreng hingga matang

Saus karamel :

1. Tuang gula pasir ke wajan hingga leleh, masukkan saus tiram dan kecap asin + garam secukupnya. Aduk rata, matikan api.
2. Tuang udang goreng dan aduk dengan karamel (api sudah mati).

Tips :

• Membuat karamel sebenarnya mudah, api harus kecil, dan jangan aduk gula sebelum leleh.

More about → Resep Cara Membuat Udang Karamel Spesial

Resep Cara Membuat Sayap Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Resep Sayap Ayam Bakar Madu

Bahan Membuat Sayap Ayam Bakar Madu :

• 500 g sayap ayam
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt garam

Perendam:

• 50 g bawang bombay cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus tomat
• 50 ml air jeruk lemon
• 2 sdm madu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat  Sayap Ayam Bakar Madu :

• Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan.
• Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
• Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga sayap ayam empuk.
• Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi 

More about → Resep Cara Membuat Sayap Ayam Bakar Madu

Resep Cara membuat Daging Sapi Lada Hitam

Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam

Bahan Membuat Tumis Daging Sapi Lada Hitam :

• 300 gram daging sapi, rebus dgn air mendidih hingga matang dan empuk
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
• ½ buah buah paprika merah, hijau dan kuning, masing2 berukuran kecil dan dipotong dadu
• 200 cc air
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt lada hitam kasar
• ½ sdt lada putih halus
• 1 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• 2 sdm margarin
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat Tumis Daging Sapi Lada Hitam:

1. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu lalu tambahkan bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika, aduk rata.
2. Masukkan daging empuk yang sudah ditiriskan. Beri air, kecap, lada, kaldu dan garam, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
3. Selain daging sapi, daging kambing juga dapat dijadikan alternatif.

More about → Resep Cara membuat Daging Sapi Lada Hitam

Resep Cara Membuat Peyek Kacang Tanah yang Enak

Rempeyek Kacang

Cara Membuat Rempeyek Kacang

Bahan-bahan Untuk Membuat Rempeyek kacang :

• 200 gram tepung beras
• 400 ml santan
• 7 lbr daun jeruk purut, cincang halus
• 2 sendok teh air kapur sirih
• Kacang tanah, potong
• Air secukupnya

Bumbu Rempeyek Kacang:

• 4 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 4 cm kencur
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Rempeyek Kacang :

1. Langkah pertama Campurkan santan bersama bumbu halus.
2. Kemudian tambahkan tepung beras, aduk rata. Tambahkan air agar sedikit mencair.
3. Masukkan irisan daun jeruk dan Kacang tanah kedalam adonan.
4. Kemudian panaskan minyak dalam wajan.
5. Goreng rempeyek hingga garing.

More about → Resep Cara Membuat Peyek Kacang Tanah yang Enak

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Gurih Renyah Banget

Ayam Goreng

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

Bahan Ayam Goreng Kremes Gurih Renyah Banget:

• 1 ekor ayam kampung, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, haluskan. Untuk ayam
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menumis dan menggoreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan
• 6 butir kemiri, sangrai
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lbr daun salam
• 200 ml air

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Gurih Renyah Banget:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam
2. Diamkan di dalam lemari es minimal selama 1 jam
3. Setelah 1 jam, keluarkan dari dalam lemari es dan diamkan sampai suhu ruang
4. Tumis bawang putih, kunyit, kemiri, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum dan matang
5. Masukkan ayam dan beri air
6. Ungkep ayam sampai empuk
7. Setelah ayam empuk, angkat ayam dari atas wajan, tiriskan
8. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yg banyak sampai panas benar.
9. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.Angkat dan tiriskan.
10. Setelah semua ayam selesai digoreng, goreng sisa bumbu ungkepan ayam agar didapat kremesan yang renyah.
11. Angkat kremesan dari atas wajan dan tiriskan diatas tisue sampai minyaknya hilang
12. Sajikan ayam goreng dengan kremesan diatasnya

More about → Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Gurih Renyah Banget

Resep Masakan Empek-empek Khas Palembang

Empek Empek Palembang

Cara membuat Empek Empek Palembang

Bahan Untuk Membuat Empek Empek Palembang :

• 600 gram ikan tenggiri segar
• 300 gram sagu putih
• 3/4 gelas air
• Garam secukupnya

Cara membuat Empek-empek:

1. Bersihkan ikan tenggiri segar dari sisik dan isi perutnya.
2. Belah Ikan menjadi 2 bagian, buang tulangnya.
3. Setelah ikan bersih dari sisik dan durinya, kemudian daging ikan di cincang sampai halus.
4. Campur sedikit air, garam dan daging ikan yang sudah di haluskan tadi hingga rata.
5. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk. 
6. Bentuk adonan seperti bola lalu kukus dengan jumlah air yang banyak.
7. Setelah itu, goreng adonan yang telah di kukus tadi hinga berwarna kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Empek-empek sudah selesai kita buat, Hidangkan dengan saos cuka 

More about → Resep Masakan Empek-empek Khas Palembang

Resep Cara Membuat Semur Telur Kecap Manis Bango Praktis

Semur Telur

Cara Membuat Semur Telur

Bahan - Bahan Semur Telur Ceplok Kecap :

• 1/4 kg telur ayam
• 2 btr bawang putih, haluskan
• 1/2 siung bawang bombay, iris
• 4 sdm kecap, secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt gula pasir, secukupnya
• 1/2 sdt garam, secukupnya
• air, secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Semur Telur Ceplok Kecap :

1. Panaskan minyak goreng, ceplok telur satu per satu. angkat, tiriskan.
2. Kurangi minyak di penggorangan, sisakan untuk menumis. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
3. Tambahkan kecap, merica, ketumbar, gula pasir, garam dan air secukupnya. Aduk sampai mendidih dan rasanya pas.
4. Masukkan telur ceplok atau telur mata sapi yang sudah jadi, aduk sebentar dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam telur. Matikan api, angkat, sajikan.

Tips Memasak Tambahan :

1. Bawang bombay bisa juga diganti dengan bawang merah.
2. Kalau suka menggunakan kunyit, sobat onliners bisa menambahkan kunyit bubuk atau kunyit yang sudah dihaluskan.
3. Kalau kurang suka dengan ketumbar, sobat onliners bisa menghilangkan ketumbar dari resep. dan rasanya tetap enak lho.

More about → Resep Cara Membuat Semur Telur Kecap Manis Bango Praktis

Resep Cara Membuat Kue Bolu Kukus yang Lembut

Bolu Kukus

Cara Membuat Kue Bolu Kukus

Bahan diperlukan Untuk membuat Kue Bolu Kukus :

• 6 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 275 gram tepung terigu
• ½ sdt vanili bubuk
• 200 ml santan kental
• 3 pewarna makanan secukupnya dan sesuai selera
• loyang bulat diameter 25 cm, alasi kertas roti dan dioles margarin

Cara Membuat Cake/ Kue Bolu Kukus Lapis Lembut :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga rata dan mengental. Masukkan tepung terigu, vanili dan santal kental, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing diberi pewarna sesuai selera atau satu bagian dibiarkan putih.
2. Tuang adonan pertama, kukus hingga 10 menit, angkat lalu tuang adonan berikutnya lalu kukus, terakhir kukus selama 15 menit atau hingga matang, angkat.
3. Hidangkan bersama minuman hangat akan menambah ke lezatan nya.

More about → Resep Cara Membuat Kue Bolu Kukus yang Lembut

Resep Cara membuat Membuat Tape Ketan Manis Hitam & Putih

Tape Ketan

Resep Tape Ketan

Bahan Untuk Membuat Tape Ketan: 

• 1 kg ketan putih
• 1 butir ragi 
• Gula
• Daun Pisang, untuk membungkus tape

Cara Membuat Tape Ketan:

1. Ketan putih dicuci hingga bersih, rendam kurang lebih selama 2 jam, tiriskan.
2. Lalu kukus hingga ketan putih benar-benar matang. Angkat. 
3. Setelah ketan kukus dingin, taburi ragi yang sudah di hancurkan dan di ayak halus hingga merata.
4. Cairkan gula dengan sedikit air.
5. Bungkus ketan putih yang sudah diberi ragi tadi dengan daun pisang, jangan lupa setiap bungkus diberi gula cair  sekitar 1 sendok.
6. Taruh di wadah, dan tutup rapat untuk melakukan fermentasi.
7. Diamkan selama 2 malam.
8. Setelah tercium bau wangi, Tape Ketan siap untuk di hidangkan.

More about → Resep Cara membuat Membuat Tape Ketan Manis Hitam & Putih

Resep Cara Membuat Keripik Jagung Yang Enak dan Renyah

Keripik Jagung

Cara Membuat Keripik Jagung

Bahan Membuat Keripik Jagung :

• 75 gr pipilan jagung manis, rebus kemudian dihaluskan
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr tepung maizena
• 1 btr telur, dikocok lepas
• 30 gr keju cheddar parut
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 30 gram margarin

Cara Membuat Keripik Jagung Keju :

1. Aduk adonan sampai kalis
2. Kemudian giling adonan menggunakan gilingan mie. Mulai dari gilingan yang paling tebal (nomor 1). Setalah 2-3 kali giling. Masukkan ke nomor 3. Bagitu seterusnya hinggan digilingan nomor 8.
3. Potong-potong bergerigi adonan yang sudah digiling td.
4. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

More about → Resep Cara Membuat Keripik Jagung Yang Enak dan Renyah

Resep Tumis Jamur Tiram Aroma Bawang

Tumis Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram

Bahan dan Bumbu Tumis Jamur Tiram :

• 250 gram kembang bawang, potong-potong
• 100 gram jamur tiram, potong-potong/ suwir
• minyak untuk menumis secukupnya
• garam dan lada secukupnya
• gula dan penyedap sesuai selera

Iris-iris :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara Membuat Tumis Jamur Tiram Bunga Bawang :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan kembang bawang dan jamur tiram, beri sedikit air, garam, lada, gula dan penyedap sesuai selera lalu aduk rata.
2. Masak hingga sayuran layu dan matang, angkat dan sajikan.

More about → Resep Tumis Jamur Tiram Aroma Bawang

Resep Cara Memasak Udang Saus Tiram Pedas

Udang Saus Tiram

Cara Membuat Udang Saus Tiram

Bahan Udang Saus Tiram Pedas :

• 200 gr Udang segar
• 1 genggam Kacang Kapri muda
• 1/4 siung Bawang Bombay, iris tipis
• 80 ml Air
• Minyak untuk menumis

Bumbu Saus :

• 1 ruas Jahe, memarkan
• 1 sdm Saus Tomat
• 2 sdm Saus Sambal
• 3 sdm Saus Tiram
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Memasak Udang Saus Tiram Pedas :

1. Goreng Bawang bombay hingga layu.
2. Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
3. Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
4. Tambahkan udang segar, masak sampai berubah warna.
5. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
6. Masak hingga bumbu merasuk dan agak kental.
7. Angkat dan sajikan hangat.

More about → Resep Cara Memasak Udang Saus Tiram Pedas

Resep Cara membuat Kroket Kentang Isi Ayam Yang Sangat Enak

Kroket Kentang Isi Ayam

Bahan Kroket Kentang Isi Ayam :

• 500 gram kentang
• 3 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan tepung terigu
• 75 gram keju parut
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur ayam
• 100 gram tepung roti
• 500 ml minyak goreng

Bahan Isi Kroket Kentang Isi Ayam :

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 300 gram daging ayam, rebus, suwir
• 3 batang daun bawang
• 1/2 lembar daun jeruk, iris halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula

Cara Membuat Kroket Kentang Isi Ayam :

1. Goreng potongan kentang, haluskan selagi panas. Lalu campur dengan susu bubuk, tepung terigu, keju parut, merica, garam dan kuning telur. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daging ayam, daun bawang daun jeruk, merica, garam, dan gula.
3. Ambil adonan kentang, beri 1 sendok teh isian, bentuk bulat lonjong. Celupkan ke dalam telur, gulingkan kedalam tepung roti.
4. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

More about → Resep Cara membuat Kroket Kentang Isi Ayam Yang Sangat Enak

Resep Cara Membuat Tahu Pingpong Yang Gurih

Bahan Membuat Tahu Pingpong Yang Gurih :

• 4 potong tahu putih
• 1 ltr minyak goreng

Bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat Tahu Pingpong Yang Gurih :

1. Masukkan tahu dalam baskom sedang
2. Kemudian simpan kedalam lemari pendingin selama 1 malam dan buang airnya
3. Tumbuk tahu sampai halus
4. Tambahkan bumbu halus, lalu campur hingga rata
5. Bentuklah adonan menjadi bulat seperti bola pingpong sampai adonan habis
6. Panaskan Minyak goreng dalam wajan
7. Goreng tahu selagi dingin hingga kuning kecokelatan.
8. Setelah matang angkat dan tiriskan

More about → Resep Cara Membuat Tahu Pingpong Yang Gurih

Resep Cara Membuat Pangsit Rebus-Goreng Isi Daging Ayam Gurih

Pangsit Rebus-Goreng Isi Daging

Bahan Kulit Pangsit:

• 1 butir telur 
• 1/4 sendok teh garam 
• 175 gram tepung terigu protein sedang 
• 25 gram tepung kanji 
• 1 1/2 sendok teh minyak goreng 
• 3 1/2 sendok makan air 

Bahan Isi:

• 75 gram ayam giling 
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok teh minyak wijen 
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1/8 sendok teh jahe, diparut
• 1/4 sendok teh garam 
• 1 sendok makan tepung kanji 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 

Bahan Kuah:

• 1 liter kaldu ayam 
• 1/2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 sendok makan kecap asin 
• 1 1/4 sendok teh garam 
• 1/8 sendok teh gula pasir 
• 1 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas

Cara Membuat Kulit Pangsit :

1. Kocok lepas telur dan garam.
2. Tambahkan minyak. Aduk rata.
3. Ayak tepung terigu dan tepung kanji. Tambahkan campuran telur. Uleni hingga rata. Masukkan air. Uleni lagi sampai rata.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
5. Giling tiap bagian dengan lubang terbesar. Lakukan 2 kali. Kecilkan lubang gilingan satu nomor di bawahnya. Lakukan 2 kali. Begitu seterusnya sampai gilingan nomor 6 (satu nomor dari yang tertipis). Kulit pangsit siap digunakan.

Cara Pengolahan :

1. Aduk bahan isi hingga rata.
2. Sendokkan ke kulit pangsit. Lipat hingga bentuk segitiga.
3. Temukan kedua ujungnya, rekatkan dengan air.
4. Didihkan air dalam panci. Masukkan pangsit. Rebus sampai matang.
5. Taruh pangsit di dalam mangkuk. Siramkan kuah.
6. Kuah: rebus bahan kuah sampai mendidih.

Untuk 20 buah
Sumber  : sajian Sedap

More about → Resep Cara Membuat Pangsit Rebus-Goreng Isi Daging Ayam Gurih

Resep Siomay Bandung yang Enak

Siomay Bandung

Cara Membuat Siomay

Bahan yang dibutuhkan Membuat Siomay :

• 1/2 adonan biang pempek 
• 500 gr tepung kanji 
• 200 gr udang segar, cacah halus 
• 1 tangkai seledri , iris halus 
• 2 btr telur, kocok lepas 
• 1 sdt merica bubuk 
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm bawang goreng 
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng 
• Tusuk sate secukupnya 

Cara Membuat Siomay:

1. Campurkan adonan biang pempek, tepung kanji, udang cincang, seledri , telur, minyak goreng, merica , garam , dan minyak wijen . 
2. Kemudian tambahkan bawang goreng dan tepung kanji sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan mudah dibentuk. 
3. Bentuklah adonan menjadi bulat-bulat, lalu rebus dalam air mendidih sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan. 
4. Tusuk siomay dengan tusukan sate, lalu bakar di atas bara sampai kering di bagian luarnya.
5.  Sajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis.

More about → Resep Siomay Bandung yang Enak

Resep Cara Membuat Perkedel Tempe Pedas yang Enak

Perkedel Tempe

Bahan da Bumbu :

• 300 gram tempe, haluskan
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 3 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Perkedel Tempe Pedas :

1. Campurkan tempe dengan tepung kanji, telur, irisan daun jeruk dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Bentuk adonan bulat-bulat pipih atau sesuai selera.
2. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

More about → Resep Cara Membuat Perkedel Tempe Pedas yang Enak

Resep Cara Membuat Kue Cupcake Lezat dan Enak

Kue Cupcake

Bahan Membuat Kue Cupcake Lezat :

• 125 gr margarin
• 50 gr gula pasir halus
• 4 kuning telur
• 120 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr tepung maizena
• 25 ml susu cair
• 50 gr keju cheddar parut
• 3 putih telur
• 50 gr gula pasir
• pewarna ungu, kuning, merah, oranye, hijau secukupnya

Cara Membuat Membuat Kue Cupcake Lezat :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu dan maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
4. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna berbeda. Tuang adonan selang-seling ke dalam cetakan muffin besar yang telah dialasi cup kertas.
5. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190° C selama 25 menit sampai matang.

More about → Resep Cara Membuat Kue Cupcake Lezat dan Enak

Resep Masakan Pepes Jamur Tiram Spesial

Pepes Jamur Tiram

Cara membuat Pepes Jamur Tiram

Bahan Membuat Pepes Jamur Tiram Spesial :

• 250 gram jamur tiram, iris memanjang
• 2 butir telur ayam
• air untuk mengukus
• daun pisang untuk membungkus

Iris-iris tipis :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 batang daun bawang
• ½ buah tomat
• ½ sdt lada bubuk
• garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuat Pepes Jamur Tiram Spesial :

1. Kocok telur, garam, lada dan penyedap dengan sendok makan hingga tercampur rata. Masukkan bumbu iris lalu aduk rata kembali.
2. Campurkan adonan telur dengan jamur, aduk rata. Bungkus dengan daun pisang sesuai selera lalu masukkan ke dalam kukusan berisi air yang sudah mendidih, tutup dan kukus hingga 20 menit atau matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

More about → Resep Masakan Pepes Jamur Tiram Spesial